食堂查出过期食品怎么处理

发现过期食品应立即下架处理。依据《食品安全法》,食品经营者需定期检查并清理过期食品,否则将面临处罚。不及时处理可能导致消费者健康受损,引发法律纠纷。
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过期食品需处理。操作如下:1. 立即下架,避免继续销售;2. 清点数量,记录过期食品信息;3. 通知供应商或退回厂家,或按规销毁;4. 若已销售,需向消费者赔偿并致歉。
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处理过期食品常见方式为下架销毁或退回厂家。选择时需考虑食品过期时间、是否已销售等因素,若已销售需承担相应责任并赔偿消费者。
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